生(shēng)物(wù)技(jì)術(shù)是(shì)應用(y$§↔₽òng)生(shēng)物(wù)學、化(huà)學和↑↑★$(hé)工(gōng)程學的(de)基本原理(l♠☆ǐ)，利用(yòng)生(shēng)物(wù)體(tǐ)（包Ωσπ¶括微(wēi)生(shēng)物(wù)，動物(wù)細胞和(↕↑§hé)植物(wù)細胞）或其組成部分(fēn)（細胞器(qì)<₽和(hé)酶）來(lái)生(shēng)産有(yǒu)用(yòng)物(®÷>wù)質，或為(wèi)人(rén)類提供某種服務的(de)技(jì)術(s←∏hù)。近(jìn)些(xiē)年(nián)來(lái)，随著(zh•✔e)現(xiàn)代生(shēng)物(wù)技(jì ↔)術(shù)突飛(fēi)猛進地(dì)發展π✔，包括基因工(gōng)程、細胞工(gōng)程、蛋白(bái)質工(gō← ε÷ng)程、酶工(gōng)程以及生(shεπēng)化(huà)工(gōng)程所取得(de)的(de)成果&×，利用(yòng)生(shēng)物(wù★↔→β)轉化(huà)特點生(shēng)産化(huà)"<工(gōng)産品，特别是(shì)用(yòng)一($←☆☆yī)般化(huà)工(gōng)手段難以得(de)到(dào)的(de)→&♥®新産品，改變現(xiàn)有(yǒu)工(gōng)藝，解決長(cháng≠ש€)期被困擾的(de)能(néng)源危機(jī)和(hé)環境污染兩大(≥♣✔☆dà)棘手問(wèn)題，愈來(lái)愈受到(dào)人(rén)們的(dε≈≥e)關注，且有(yǒu)的(de)已付諸現↓♠∑(xiàn)實。
